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	<title>rachelle87, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Petits Soufflés légers aux fruits rouges]]></title>
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		<pubDate>Sat, 25 Aug 2007 15:12:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[rachelle87]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Ce dessert est un soufflé léger aux fruits rouges qui se partage en amies à l'heure du thé. La cannelle est ajoutée selon les goûts.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/petits-souffles-legers-aux-fruits-rouges-18708?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Petits Soufflés légers aux fruits rouges</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 4 &#224; 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 20 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 250 g de fraises- 200 g de framboises- 50 g de groseilles- 75 cl de lait- 300 g de sucre- 6 oeufs- 40 g de farine- 40 g &#224; 50g de f&#233;cule- 50 g de beurre- 0,5 dl d&#039; eau de vie de framboise- petits brins de menthe&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un sorbet, ou d&#039;une gla&#231;e&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Petits souffl&#233;s l&#233;gers aux fruits rouges&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Rachelle87&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Equettez les fruits rouges.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mettez-les &#224; cuire dans une casserole avec 100 g de sucre jusqu&#039;&#224; l&#039;obtention d&#039;une compote un peu &#233;paisse. Ajoutez-y 5 &#224; 10 g de f&#233;cule d&#233;lay&#233;e au pr&#233;alable dans un peu d&#039;eau froide.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites bouillir le lait et pendant ce temps, m&#233;langez dans une terrine les jaunes d&#039; oeufs, 100 g de sucre, le reste de f&#233;cule et la farine.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Incorporez le lait chaud &#224; cette pr&#233;paration.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Remettez le tout dans une casserole et faites &#233;paissir &#224; feu doux en fouettant (&#224; la main ou &#233;l&#233;ctrique) jusqu&#039;&#224; un &#233;paississement parfait de la cr&#232;me.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Battez les blancs en neige tr&#232;s ferme et ajoutez-y 50 g de sucre en poudre, apr&#232;s avoir fait ti&#233;dir la cr&#232;me et la compote de fruits rouges, m&#233;langez les deux pr&#233;parations.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Parfumez avec l&#039;alcool de framboise.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 8 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez alors, en dernier, les blancs, que l&#039;on m&#234;le, d&#233;licatement au m&#233;lange, &#224; l&#039;aide d&#039;une spatule.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 9 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Remplissez les moules beurr&#233;s et faites cuire &#224; four &#224; 90 degr&#233;s (thermostat 3) pendant 15 &#224; 20 min environ.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 10 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Quand les souffl&#233;s sont mont&#233;s, servez-les directement car ils se consomment chauds.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Vous pouvez les pr&#233;senter d&#233;cor&#233;s d&#039;un petit brin de menthe. Tr&#232;s agr&#233;able &#233;galement en apr&#232;s midi, &#224; l&#039;heure du th&#233;, entre amis ! Pour une touche perso, je les soupoudre tr&#232;s tr&#232;s...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/petits-souffles-legers-aux-fruits-rouges-18708?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/petits-souffles-legers-aux-fruits-rouges-18708?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Petits Souffl&#233;s l&#233;gers aux fruits rouges&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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