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	<title>rafetceline, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Cochon aux dattes et aux abricots secs]]></title>
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		<pubDate>Tue, 31 Jul 2007 16:45:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[rafetceline]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Voici la recette d'un plat pour ceux qui apprécient le mariage entre le sucré et le salé.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/cochon-aux-dattes-et-aux-abricots-secs-21067?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Cochon aux dattes et aux abricots secs</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 60 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1,200 kg d&#38;rsquo;&#233;chine de porc- 150 g de dattes d&#233;noyaut&#233;es- 150 g d&#38;rsquo;abricots secs- 400 g d&#38;rsquo;oignons- 6 gousses d&#38;rsquo;ail- 1 c &#224; caf&#233; de gingembre en poudre- 1 c &#224; caf&#233; de cannelle en poudre- 1 c &#224; caf&#233; de cumin en poudre- 1/2 c &#224; caf&#233; de safran- huile d&#38;rsquo;olive&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;De la semoule &#224; couscous avec de l&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cochon aux dattes et aux abricots secs&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Rafetceline&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Epluchez les oignons puis &#233;mincez-les.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez l&#38;rsquo;&#233;chine en morceaux r&#233;guliers, faites-les revenir dans une cocotte allant au four avec de l&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive. Ajoutez les oignons et les &#233;pices. Laissez compoter. Ajoutez les dattes, les abricots, l&#38;rsquo;ail non &#233;pluch&#233; et un verre d&#38;rsquo;eau.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Laissez cuire le tout &#224; couvert au four &#224; 160 degr&#233;s (thermostat 5 ou 6) pendant 60 minutes. Remuez souvent et faites attention &#224; ce que &#231;a n&#38;rsquo;accroche pas en rajoutant un peu d&#38;rsquo;eau si besoin.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette : car lors du bapt&#234;me de ma fille, c&#38;rsquo;est ce plat que j&#38;rsquo;ai r&#233;alis&#233; et tout le monde a trouv&#233; la viande fondante vue qu&#38;rsquo;elle a compot&#233; avec les fruits, qu&#38;rsquo;il y avait une tr&#232;s bonne alliance entre le sucr&#233; et le sal&#233; ainsi qu&#38;rsquo;avec les 4 &#233;pices. C&#38;rsquo;est d&#233;licieux !!!!!&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/cochon-aux-dattes-et-aux-abricots-secs-21067?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Cochon aux dattes et aux abricots secs&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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