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	<title>richardflo, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Rillettes méditerranéennes]]></title>
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		<pubDate>Thu, 06 Sep 2007 20:00:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[richardflo]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Les rillettes méditerranéennes est une recette de rillette légère aux maquereaux, aussi fraîche et agréable à déguster que du tzarziki ou autre sauce de ce genre.</p>
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]]></description>
					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 kg de maquereaux- 1 verre de moutarde- 1 pot de cr&#232;me fraiche &#233;paisse (all&#233;g&#233;e si vous voulez)- bouquet garni- assaissonnement- de l&#38;rsquo;eau&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un blanc sec de type Picpoul de Pinet&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Rillettes m&#233;diterran&#233;ennes&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Richardflo&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un plat, posez vos maquereaux vid&#233;s et nettoy&#233;s (enlevez aussi la t&#234;te, la queue, les ou&#239;es et les nageoires) avec un fond d&#38;rsquo;eau, le bouquet garni et l&#38;rsquo;assaisonnement (sel, poivre). Faites cuire &#224; 200 degr&#232;s (Th 6/7), pendant 20 &#224; 30 min selon votre four.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lorsque les poissons sont cuits, ouvrez les maquereaux en deux pour enlever les ar&#234;tes et la peau.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Emiettez la chair des maquereaux dans un r&#233;cipient, cela donnera texture &#224; la rillette et permettra de supprimer toutes les petites ar&#234;tes.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Rajoutez dans votre plat la cr&#232;me fra&#238;che et la moutarde. M&#233;langez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;R&#233;servez votre rillette au frais pendant 24 h, avant de la d&#233;guster. Elle se conserve 15 jours.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Surprenez vos invit&#233;s avec des toasts de cette rillette sur des feuilles d&#38;rsquo;endives ou pour farcir des tomates crues et laissez-les deviner ce que contient cette surprenante et d&#233;licieuse fraicheur. A tester sans attendre y compris pour ceux qui ne courent pas &#224; priori le poisson. Parfait aussi sur des tartines de pain l&#233;g&#232;rement grill&#233;es.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/rillettes-mediterraneennes-19621?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Rillettes m&#233;diterran&#233;ennes&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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		<title><![CDATA[Tarte aux légumes]]></title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jul 2007 21:39:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[richardflo]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Découvrez une recette qui donnera à vos enfants l'envie de manger des légumes !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 &#224; 5 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 15 minTemps de cuisson : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 2 aubergines moyennes- 3 petites courgettes- 1 poivron- 500 g de tomates rondes- 2 &#233;chalotes- ail (selon vos go&#251;ts)- sel- poivre- herbes de provence &#224; votre convenance- 1 c &#224; soupe d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive- 1 fond de tarte (p&#226;te feuillet&#233;e)- 1 sachet de lardons natures&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une salade verte au vinaigre balsamique&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Tarte aux l&#233;gumes&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Richardflo&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Rincez bien les l&#233;gumes et essuyez-les soigneusement.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Videz les poivrons, triez les &#233;chalotes et coupez tous les l&#233;gumes en petits d&#233;s.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites revenir dans une po&#234;le bien chaude huil&#233;e tous les l&#233;gumes, l&#38;rsquo;ail coup&#233; en petites lani&#232;res sans le germe, le sel et le poivre. A mi-cuisson, baissez le feu et ajoutez les lardons. Les l&#233;gumes doivent &#234;tre tendres &#224; l&#38;rsquo;arr&#234;t de la cuisson.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mettez la po&#234;l&#233;e dans un mixer et hachez de mani&#232;re &#224; obtenir une sorte de pur&#233;e. Si votre po&#234;l&#233;e est trop liquide, &#233;gouttez-la. Ajoutez les herbes de Provence sur votre pur&#233;e.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;chauffez votre four &#224; 180 degr&#233;s. Piquez votre fond de tarte &#224; la fourchette. Ins&#233;rez-le dans un moule &#224; tarte chemis&#233; ou en silicone. Faites-la cuire pendant 10 minutes environ (selon les fours).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;posez votre pur&#233;e sur votre tarte que vous pouvez d&#233;guster ti&#232;de.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette est id&#233;ale pour faire manger des l&#233;gumes &#224; des enfants. Vous pouvez varier en la transformant en plat principal, en rajoutant deux oeufs &#224; votre pur&#233;e et du gruy&#232;re r&#226;p&#233;. Faites dorer quelques minutes alors dans votre four.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/tarte-aux-legumes-2-20606?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Tarte aux l&#233;gumes&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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