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	<title>rietjem, Auteur à ElleAdore -</title>
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		<title><![CDATA[Salade de roquette aux beignets de mozzarella]]></title>
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		<pubDate>Tue, 31 Jul 2007 14:41:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[rietjem]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Une entrée originale où le tendre et le croquant se mêlent, avec la divine surprise d'un fromage fondant niché dans des beignets dorés. Avis aux amateurs !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/salade-de-roquette-aux-beignets-de-mozzarella-21056?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Salade de roquette aux beignets de mozzarella</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 15 minTemps de cuisson : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 3 boules de mozzarella- 150 g de roquette- 18 tomates cerises- 30 g de pignons de pin- 1 c &#224; caf&#233; de sucre- 1 c &#224; soupe de vinaigre balsamique- 80 g de chapelure fine- 3 c &#224; soupe d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive- 1 oeuf- 1 c &#224; caf&#233; de moutarde- 1 c &#224; soupe de lait- 1 bain d&#38;rsquo;huile de friture- sel- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Salade de roquette aux beignets de mozzarella&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Rietjem&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sur une t&#244;le tapiss&#233;e de papier sulfuris&#233;, d&#233;posez les tomates lav&#233;es, s&#233;ch&#233;es et coup&#233;es en deux, face coup&#233;e vers le haut. Arrosez-les du sucre, salez et poivrez. Mettez au four pendant 30 minutes sur thermostat 6 (180 degr&#233;s).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Egouttez, s&#233;chez et coupez les boules de mozzarella en petits morceaux. Roulez-les tour &#224; tour dans la farine, puis dans l&#38;rsquo;oeuf battu m&#233;lang&#233; avec le lait, le sel, le poivre et la chapelure.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites griller les pignons de pin dans une po&#234;le antiadh&#233;sive bien chaude. M&#233;langez le vinaigre avec la moutarde, du sel, du poivre et versez l&#38;rsquo;huile en fouettant pour &#233;mulsionner.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Chauffez le bain d&#38;rsquo;huile de friture. Faites-y dorer les beignets. Otez-les avec un &#233;cumoire et &#233;gouttez-les sur du papier absorbant. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez la roquette et la vinaigrette. Sur les assiettes, r&#233;partissez les tomates confites, les pignons et les beignets.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Tout simplement parce que j&#38;rsquo;adore la mozzarella et pour changer des tomates mozzarella habituelles, je me suis lanc&#233;e dans cette recette de beignets et le r&#233;sultat est surprenant. Alors &#224; vous de tester !!!&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/salade-de-roquette-aux-beignets-de-mozzarella-21056?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Salade de roquette aux beignets de mozzarella&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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