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	<title>roudoudoute, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Soupe à la tomate]]></title>
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		<pubDate>Tue, 21 Aug 2007 13:18:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[roudoudoute]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Voici une recette de soupe de tomates et oignons cuits à l'étouffé, accompagnée d'une pâte coulée. Elle est originaire de pologne.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/soupe-a-la-tomate-18181?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Soupe à la tomate</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 2 &#224; 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 10 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 500 g de tomates- 1 ou 2 oignons- thym- laurier- assortiment de l&#233;gumes et herbes s&#233;ch&#233;s en poudre- 2 litres d&#039;eau- 1 ou 2 cubes de bouillon de volaille- 20 cl de cr&#232;me fraiche- sel- poivre- farine- eau- jaune d&#039;oeuf pour la p&#226;te coul&#233;e (quantit&#233; &#224; l&#039;oeil)- grosse noisette de beurre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un peu de persil cisel&#233;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Soupe &#224; la tomate&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Roudoudoute&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Emincez les oignons, coupez les tomates en morceaux. Faites revenir du beurre dans une casserole. Ajoutez-y les oignons et les tomates. Ajoutez le thym, le laurier. Faites cuire &#224; l&#039;&#233;touff&#233; pendant une petite demie heure en m&#233;langant de temps en temps. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites bouillir 2 litres d&#039;eau dans une marmite. Ajoutez le ou les morceaux de cube de volaille. Ajoutez au bouillon la poudre de l&#233;gumes et d&#039;herbe s&#233;ch&#233;es.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Retirez les tomates et oignons du feu et m&#233;langez cette mixture au bouillon. Portez &#224; &#233;bulition. Laissez mijoter encore 10 minutes.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez la cr&#232;me et passez la soupe au mixeur. Assaisonnez (sel, poivre). Repassez la soupe sur le feu 5 min.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : pr&#233;paration de la p&#226;te coul&#233;e&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mettez un peu d&#039;eau dans un verre, un peu de farine et un jaune d&#039;oeuf. M&#233;langez le tout. La p&#226;te doit &#234;tre liquide mais pas trop. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez-la doucement dans la soupe qui continue de chauffer pour faire des petits tas. Ceci remplace le riz habituellement utilis&#233; dans ce genre de soupe.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Je suis d&#039;origine Polonaise. Cette recette est une des saveurs de mon enfance. Ma m&#232;re, ma tante ou ma grand m&#232;re nous cuisinaient des recettes simples en y ajoutant des touches personnelles. Tr&#232;s souvent en pologne, la soupe est servie comme entr&#233;e ou en milieu de repas aussi bien en &#233;t&#233; qu&#039;en hiver. Et j&#039;en garde, (m&#234;me si parfois...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/soupe-a-la-tomate-18181?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/soupe-a-la-tomate-18181?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Soupe &#224; la tomate&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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