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	<title>sarasvatia, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Boulettes de boeug franco-orientales]]></title>
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		<pubDate>Tue, 27 Jul 2010 10:30:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[sarasvatia]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Allez faire un tour en Orient grâce à cette recette ! Vous allez aimer, j'en suis sure !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 3 &#224; 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; une barquette de viande de boeuf hach&#233;e- 2 oignons- 1 &#233;chalotte- un bouquet de persil- 1 ou 2 oeufs- 3 cuill&#232;res &#224; caf&#233; de raz el hanout- un verre de vin blanc- 2 cuill&#232;res &#224; caf&#233; de fond de volaille fondu- des gressins&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;des haricots verts ou de la semoule &#224; l&#38;rsquo;orientale&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Boulettes franco-orientales&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Sarasvatia&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un mixeur ou hachoir, mixez la viande, les oignons (mettez de c&#244;t&#233; une moiti&#233;) et les &#233;chalotes, le persil et les gressins. L&#38;rsquo;id&#233;e c&#38;rsquo;est de ne pas avoir une bouillie mais plut&#244;t une p&#226;te avec des morceaux. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Prenez des morceaux de la pr&#233;paration, trempez-les dans les ufs pr&#233;alablement battus (jaunes et blancs) et faites des boulettes. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une grande po&#234;le, faites revenir l&#38;rsquo;autre moiti&#233; d&#38;rsquo;oignons hach&#233;s finement dans de l&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive. Quand les oignons sont bien translucides, ajoutez-y d&#233;licatement les boulettes, salez, poivrez et retournez-les de temps en temps. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;A part, faites chauffer 10 &#224; 15 cl d&#38;rsquo;eau avec le raz el hanout, le vin blanc et le fond de volaille fondu dans une petite casserole.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Quand les boulettes commencent &#224; &#234;tre cuites sur l&#38;rsquo;ext&#233;rieur, ajoutez des &#233;pices et laissez mijoter puis d&#233;gustez bien chaud !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Quand j&#38;rsquo;&#233;tais enfant, je suis all&#233; au Maroc et j&#38;rsquo;ai mang&#233; les meilleurs boulettes. Moi qui n&#38;rsquo;&#233;tait pas tr&#232;s viande, cette recette m&#38;rsquo;a donn&#233; envie par la suite de retrouver cette saveur ! Aujourd&#38;rsquo;hui, les saveurs de cette recette sont diff&#233;rentes parce qu&#38;rsquo;une recette doit se renouveler !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/boulettes-de-boeug-franco-orientales-21712?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Boulettes de boeug franco-orientales&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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