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	<title>segimali, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Mousse boule de neige]]></title>
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		<pubDate>Fri, 15 Aug 2008 20:36:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[segimali]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Goûter de filles]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Cette mousse boule de neige est une recette de génoise avec une crème chantilly et des madarines enrobées de coco !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 8 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 25 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 5 oeufs- 175 g de sucre- 1 sachet de sucre vanill&#233;- 200 g de farine- 1 c &#224; c de levure chimique- 50 g de confiture de framboises- 500 g de fromage blanc cr&#233;m&#233;- 4 petites bo&#238;tes de mandarines- 800 g de cr&#232;me- fixateur de chantilly- noix de coco r&#226;p&#233;e&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mousse boule de neige&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Segimali&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;S&#233;parez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec tr&#232;s peu de sel. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Fouettez les jaunes avec 6 cuill&#232;res &#224; soupe d&#039;eau chaude, les sucres, jusqu&#039;&#224; l&#039;obtention d&#039;une consistance mousseuse puis ajoutez la farine tamis&#233;e et la levure et les blancs en neige. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Beurrez un moule &#224; charni&#232;re de 26 cm de diametre recouvert de papier sulfuris&#233;, versez la p&#226;te et lissez. Faites cuire au four chauff&#233;&#224; 175 degr&#233;s pendant 35 min.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Laissez reposer la g&#233;noise pendant 10 min, puis posez-la sur une grille et laissez compl&#232;tement refroidir. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Divisez le g&#226;teau en 2 et badigeonnez le fond de confiture puis posez ce fond sur un plat &#224; g&#226;teau et posez le cercle de votre moule autour. Coupez l&#039;autre partie en d&#233;s et mettez-les dans un saladier. Egouttez les mandarines.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Montez la chantilly avec le fixateur, en incorporant les 3/4 au fromage blanc, puis ajoutez les mandarines. Mettez cette cr&#232;me sur le fond de g&#233;noise muni du cercle, lissez et r&#233;servez pendant 2 h au frais. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez les d&#233;s de g&#233;noise au reste de chantilly et faites-en des boules et roulez-les dans la coco.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 8 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Retirez le cercle, disposez quelques mandarines sur le dessus puis d&#233;corez avec les boules coco et saupoudrez l&#233;g&#232;rement de coco. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#60;strong&#62;NB &#60;/strong&#62;: la g&#233;noise n&#039;est quasiment pas lev&#233;e, elle doit &#224; peu pr&#232;s faire 5 cm de haut.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mon fils est un fan...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/mousse-boule-de-neige-20063?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/mousse-boule-de-neige-20063?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Mousse boule de neige&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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