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	<title>svelad, Auteur à ElleAdore -</title>
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		<title><![CDATA[Carpaccio de toamtes]]></title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jul 2007 14:29:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[svelad]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Un régal en quelques minutes et tellement plus original qu'une entrée classique !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 5 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 4 tomates- gros sel- sauce Soja- worcester sauce- tabasco- quatre &#233;pices- piment d&#38;rsquo;espelette- huile d&#38;rsquo;olive- parmesan- herbes fra&#238;ches- du pain&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;un Vouvray frais&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Carpaccio de tomates&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Svelad&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez les tomates en fines tranches (il faut qu&#38;rsquo;elles ne soient pas trop fines). R&#233;partissez-les dans un plat. Saupoudrez g&#233;n&#233;reusement de gros sel. Laissez d&#233;gorger les tomates. Videz l&#38;rsquo;eau des tomates.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez la sauce soja jusqu&#38;rsquo;&#224; recouvrir l&#233;g&#232;rement les tomates d&#233;gorg&#233;es. Versez 3 cuill&#232;res &#224; soupe de worcester sauce. Versez 8 &#224; 10 gouttes de tabasco. Ajoutes les quatre &#233;pices selon votre convenance. Ajoutez le piment d&#38;rsquo;espelette selon votre convenance. Recouvez le tout d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Avec un couteau, tranchez de copeaux de Parmesan assez fins et disposez-les sur les tomates. Ajoutez pour finir des herbes (basilic, ou ciboulette, ou c&#233;leri&#38;#8230;) sur le tout &#224; votre convenance. Tranchez de petites tranches de bon pain et faites le service !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette est une des plus simples, originales et conviviales recettes qui soit ! Le m&#233;lange des sauces et &#233;pices impressionne toujours tant les papilles que les curieux qui voudraient conna&#238;tre le secret de cette recette. Chacun se fait soit m&#234;me son petit toast avec de la sauce et quand il n&#38;rsquo;y a plus de tomates, le must et de se servir du fond de sauce pour accompagner des p&#226;tes fra&#238;ches. Surprenant, facile et d&#233;licieux.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/carpaccio-de-toamtes-18287?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Carpaccio de toamtes&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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