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	<title>titise, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Génoise aux framboises et aux bigarots]]></title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jul 2007 21:26:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[titise]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Voici la recette d'un dessert complet que tous les gourmands dégusteront avec délicatesse !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 15 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pour la g&#233;noise :- 125 g de farine- 125 g de sucre- 4 oeufs- 10 g de beurre pour le moule- 10 g de farine pour le moulePour la cr&#232;me p&#226;tissi&#232;re :- 5 feuilles de g&#233;latine- 1/2 l de lait- 75 g de sucre- 4 jaunes d&#38;rsquo;oeuf- 80 g de f&#233;cule de ma&#239;s- 1 ou 2 barquettes de framboise- 40 g de biragotPour la chantilly :- 250 g de cr&#232;me fra&#238;che- 500 g de sucre glace&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;une sauce au chocolat&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;G&#233;noise aux framboises et aux bigarots&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Titise&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 : pr&#233;paration de la cr&#232;me patissi&#232;re&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez dans un saladier le lait, le sucre, les jaunes d&#38;rsquo;oeuf, la f&#233;cule de ma&#239;s. M&#233;langez le tout. Faites fondre les feuilles de g&#233;latine puis ajoutez-les &#224; la cr&#232;me.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : pr&#233;paration de la g&#233;noise&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez le sucre, la farine et les oeufs entiers. Versez la pr&#233;paration dans un moule &#224; manqu&#233;. Enfournez-le jusqu&#38;rsquo;&#224; ce que la g&#233;noise soit bien dor&#233;e.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : pr&#233;paration de la chantilly&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez dans un saladier r&#233;fr&#233;gir&#233;, la cr&#232;me fra&#238;che et le sucre glace. Il faut que la cr&#232;me soit onctueuse.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : dressage du g&#226;teau &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez la g&#233;noise en deux. Etalez sur chaque moiti&#233; de g&#233;noise (c&#244;t&#233; coup&#233;) la cr&#232;me patissi&#232;re. Versez les framboises et la bigarot sur la cr&#232;me patissi&#232;re. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Refermez les deux moiti&#233;s de g&#233;noise. Posez le g&#226;teau dans une assiette, puis versez de la chantilly tout autour. Parsemez-le d&#38;rsquo;amand&#233;s hach&#233;s et versez un filet de sauce chocolat.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;C&#38;rsquo;est grace &#224; cette recette que j&#38;rsquo;ai eu mon d&#238;pl&#244;me de mention compl&#233;mentaire de dessert de restaurant. C&#38;rsquo;est pour &#231;a qu&#38;rsquo;il faut la tester !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/genoise-aux-framboises-et-aux-bigarots-19386?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;G&#233;noise aux framboises et aux bigarots&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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