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	<title>titou08, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Le catigot]]></title>
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		<pubDate>Tue, 28 Aug 2007 14:10:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[titou08]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Le catigot est un plat de fruits de mer méditerrannéen qui se déguste en famille ou entre amis. On peut également ajouter des moules.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 2 filets de saumon- 2 filets de lotte- 2 filets de loup- 2 filets de cabillaud- 12 gambas- 1 gros pot de cr&#232;me fra&#238;che &#233;paisse- 8 pommes de terre moyennes- sel- poivre- ail- vin blanc sec- cognac&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un verre de vin blanc&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#60;strong&#62;Le catigot&#60;/strong&#62;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Titou08&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une po&#234;le, faites revenir, dans du beurre, les filets de poisson, coup&#233;s en morceaux et farin&#233;s. R&#233;servez-les au chaud.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez les pommes de terre en d&#233;s et faites-les revenir dans un m&#233;lange huile et beurre jusqu&#38;rsquo;&#224; ce qu&#38;rsquo;elles soient presque cuites. Assaisonnez-les.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un plat &#224; four, disposez les pommes de terre, puis les filets de poissons, par dessus.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans la po&#234;le o&#249; le poisson a frit, ajoutez de l&#38;rsquo;ail finement h&#226;ch&#233; et d&#233;glacez-le g&#233;n&#233;reusement avec du vin blanc et de la cr&#232;me fra&#238;che, en dernier.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Arrosez de cette sauce les pommes de terre et les poissons. La sauce faite de vin blanc et de cr&#232;me, doit presque recouvrir les pommes de terre et le poisson, car en fin de cuisson, tout doit &#234;tre moelleux et non sec.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites griller les gambas et flambez-les au Cognac. Disposez-les sur les pommes de terre et les poissons.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Recouvrez le plat d&#38;rsquo;un papier aluminuim et enfournez-le &#224; 180 degr&#233;s, pendant 45 min. D&#233;gustez aussit&#244;t, bien chaud.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Venant du sud de la france et en bord de plage, c&#38;rsquo;est un plat certes calorique, mais tellement d&#233;licieux qui se mange en famille ou avec les amis. On peut aussi rajouter des moules dans le plat.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/le-catigot-18840?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Le catigot&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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