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	<title>xela_980, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Crevettes à la menthe]]></title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jul 2007 23:17:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[xela_980]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Vous cherchez une entrée originale ? Cette recette est pour vous !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 40 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 32 crevettes roses- 1 poireaux- 1 carotte- 1/2 litre de fumet de poisson- 2 c &#224; soupe de cr&#232;me fra&#238;che- 1 verre de vin blanc moelleux (type monbazillac)- 4 feuilles de menthe&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;des tagliatelles et un vin blanc alsacien&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Crevettes &#224; la menthe&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Xela_980&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez le poireau et la carotte en julienne.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites cuire les l&#233;gumes en julienne pendant 2 &#224; 3 minutes dans une casserole puis ajoutez le fumet de poisson. Laissez r&#233;duire la sauce d&#38;rsquo;un tiers.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez le verre de vin blanc et laissez r&#233;duire &#224; nouveau la sauce d&#38;rsquo;un tiers.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez les feuilles de menthe, les crevettes d&#233;cortiqu&#233;es et &#224; la reprise de l&#38;rsquo;&#233;bullition la cr&#232;me fra&#238;che. Prolongez la cuisson &#224; feu tr&#233;s doux pendant 10 minutes.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette n&#38;rsquo;a pas vraiment d&#38;rsquo;histoire&#38;#8230; J&#38;rsquo;adore cuisiner et essayer de nouveaux &#171;&#160;m&#233;langes&#160;&#187;. Je trouve cette recette tr&#233;s simple, assez rapide et son co&#251;t peu &#233;lev&#233; (bien qu&#38;rsquo;on puisse remplacer les crevettes par des noix de st jacques&#38;#8230;humm ! un r&#233;gal !). Elle plaira donc &#224; beaucoup de personnes pour faire un repas tr&#233;s savoureux sans se ruiner et sans faire partie des plus grands chefs ! j&#38;rsquo;oubliais : les proportions des ingr&#233;dients ne sont peut &#232;tre pas exact car je fais toujours &#171;&#160;au pif&#160;&#187; en go&#251;tant pendant la pr&#233;paration&#38;#8230;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/crevettes-a-la-menthe-18570?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Crevettes &#224; la menthe&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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