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	<title>yoyo6201, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Endives farcies à la bière]]></title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jul 2007 14:12:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[yoyo6201]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Voici une recette venue du Nord de la france ! Ceux qui aiment l'endive vont se régaler !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 40 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 500 g de farce &#224; tomate- 5 &#224; 6 belles endives- 3 tomates- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 &#224; 2 courgettes suivant la taille- 1 aubergine- 150 de champignons frais- 4 oignons- 6 gousses d&#38;rsquo;ails- 2 bouquets garnis- basilic- sel- poivre- 50 g de persil- 50 cl de bi&#232;re ou de vin blanc- 30 cl d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Du riz pilaf&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Endives farcies &#224; la bi&#232;re&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Yoyo6201&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Hachez 1 oignon, 3 gousses d&#38;rsquo;ail, 50 grammes de persil et un peu de basilic. Ajoutez la persillade &#224; la farce puis m&#233;langez le tout. Faites 8 petites boules et r&#233;servez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites cuire les endives avec l&#38;rsquo;oignon, 1 bouquet garni, 2 ou 3 clous de giroffes, le sel et le poivre.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Apr&#233;s la cuisson, &#233;gouttez les endives, pressez-les, retirez les feuilles puis enrobez les boules de farce avec chaque feuille. Mettez les boules dans un plat au four couvert avec 20 cl d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive et faites-les mijoter pendant 15 &#224; 20 minutes &#224; 180 degr&#233;s.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Taillez les l&#233;gumes (champignons, courgettes, aubergines, tomates, poivrons, oignon, gousses d&#38;rsquo;ail). Dans un faitout, faites suer l&#38;rsquo;oignon et l&#38;rsquo;ail dans 10 cl d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive puis ajoutez tous les l&#233;gumes, le bouquet garni, la bi&#232;re (ou le vin blanc). Assaisonnez le tout et ajoutez un peu d&#38;rsquo;eau (5 &#224; 10 cl). Laissez mijoter les l&#233;gumes pendant 15 &#224; 20 minutes.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lorsque les l&#233;gumes sont cuits, ajoutez-les dans le plat des boulettes et laissez mijoter le tout pendant 15 minutes &#224; 140 degr&#233;s.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cr&#233;&#233;e par moi, cette recette est un d&#233;lice pour les papilles. M&#233;langeant les l&#233;gumes du sud aux saveur du nord. L&#38;rsquo;essayer, c&#38;rsquo;est l&#38;rsquo;adopter&#38;#8230; Miam, miam&#38;#8230;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/endives-farcies-a-la-biere-19175?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Endives farcies &#224; la bi&#232;re&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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