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	<title>zoeteke, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Salade de courgettes aux noisettes]]></title>
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		<pubDate>Thu, 23 Aug 2007 14:42:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[zoeteke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Cette salade courgettes aux noisettes est originaire du brésil où c'est une entrée incontournable du pays. Essayez-la et vos convives vous en redemanderont !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/salade-de-courgettes-aux-noisettes-18421?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Salade de courgettes aux noisettes</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 10 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 4 courgettes moyennes- 100 g de noisettes- 125 g de petits lardons- 100 g de raisins secs- huile de noisette- vinaigre doux au miel par exemple- &#233;ventuellement du parmesan&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Salade de courgettes aux noisettes&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Zoeteke&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Rapez les courgettes (comme s&#38;rsquo;il s&#38;rsquo;agissait de carottes) et r&#233;servez le tout dans une passoire pour laisser &#233;goutter puis transvasez-les dans un saladier et arrosez d&#38;rsquo;un peu de vinaigre doux.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez les raisins secs.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Grillez les noisettes dans une po&#234;le &#224; sec jusqu&#38;rsquo;&#224; ce qu&#38;rsquo;elles soient bien parfum&#233;es, h&#226;chez-les ou concassez-les et ajoutez-les aux courgettes.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Laissez &#171;&#160;fondre&#160;&#187; les lardons dans une po&#234;le et quand ils sont bien color&#233;s, ajoutez-les aux courgettes r&#226;p&#233;es.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Salez, poivrez puis m&#233;langez bien.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez 2 &#224; 3 filets d&#38;rsquo;huile de noisette et un peu de vinaigre doux &#233;ventuellement.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Laissez reposer une heure et servez le tout sur de la roquette&#38;#8230; Touche finale : 2 ou 3 lamelles de parmesan puis quelques tours de moulin &#224; poivre au-dessus (c&#38;rsquo;est joli et &#231;a parfume bien le tout, si on aime le poivre &#233;videmment).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;J&#38;rsquo;ai d&#233;couvert le c&#244;t&#233; salade de la courgette au Br&#233;sil o&#249; elle se rape avec un &#233;plucheur ce qui fait de belles lamelles un peu plus irr&#233;guli&#232;res mais plus fines&#38;#8230; puis j&#38;rsquo;ai ajout&#233; petit &#224; petit tout le reste et c&#38;rsquo;est devenu une de mes recettes f&#233;tiches pour les soir&#233;es entre copines&#38;#8230; Parce que les filles et les l&#233;gumes c&#38;rsquo;est toute une histoire para&#238;t-il&#38;#8230; ;o)&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/salade-de-courgettes-aux-noisettes-18421?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Salade de courgettes aux noisettes&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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		<title><![CDATA[Nems végétariens]]></title>
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		<pubDate>Fri, 10 Aug 2007 12:04:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[zoeteke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Cette recette de Nems végétariens est partie d'une soirée entre amies pour le nouvel an chinois.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 30 &#224; 35 nems :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 40 minTemps de cuisson : 20 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 1 ananas- 1 verre de jus d&#039;ananas- 2 aubergines- 2 gousses d&#039;ail- 1 bouquet de coriandre fra&#238;che- 4 &#224; 5 c &#224; s de curry- 2 c &#224; s de sucre roux- feuilles de laitue et de menthe fra&#238;che- sel- poivre- huile&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Des feuilles de laitue, la menthe fra&#238;che et une sauce aigre-douce&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Nems v&#233;g&#233;tariens&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Zoeteke&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez l&#039;ananas en petits d&#233;s et r&#233;servez-le dans une passoire dans l&#039;&#233;vier pour que l&#039;exc&#233;dent de jus s&#039;&#233;coule. Coupez les aubergines en petits d&#233;s et r&#233;server s&#233;par&#233;ment.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites chauffer de l&#039;huile dans un wok ou une po&#234;le profonde. Ajoutez l&#039;ail &#233;cras&#233; puis les aubergines en remuant pour que tous les d&#233;s soient bien en contact avec l&#039;huile chaude. Ajoutez le curry, le sel et le poivre puis remuer et laissez prendre un peu de couleur.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mouillez les aubergines avec le jus d&#039;ananas et laissez r&#233;duire le jus en ajoutant le sucre roux.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez les d&#233;s d&#039;ananas, remuez puis ajustez les &#233;pices et laissez &#171; s&#233;cher &#187; un peu la pr&#233;paration. Laissez-la refroidir et ajoutez la coriandre finement cisel&#233;e.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Trempez une feuille de riz dans un bol d&#039;eau jusqu&#039;&#224; ce qu&#039;elle soit bien souple (mais pas trop, sinon elle se d&#233;chire &#224; la cuisson) et &#233;talez-la sur un torchon un peu humide.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;posez une bonne cuill&#232;re &#224; soupe du m&#233;lange en bas de la feuille devant vous et faites un premier tour pour enrouler le m&#233;lange en le serrant bien dans la feuille. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Repliez les rebords de sorte &#224; fermer le nem sur les 2 c&#244;t&#233;s et enroulez le reste de la feuille (si vous avez du mal avec ces explications, &#60;a href=&#039;http://ptibouchon.canalblog.com/archives/2007/02/15/4022268.html&#039; target=&#039;_blank&#039;&#62;cliquez ici pour voir les photos&#60;/a&#62;)....&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/nems-vegetariens-17616?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/nems-vegetariens-17616?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Nems v&#233;g&#233;tariens&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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