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Mille feuille concombre saumon fumé tzatziki

Mille feuille concombre saumon fumé tzatziki

Une recette tout en fraîcheur et douceur

2 concombres
2 yaourts à la grecque
4 tranches de saumon fumé
20 feuilles de menthe fraîche
1 gousse d'ail
Le jus d'un citron jaune
Sel et poivre du moulin. 
Laver les concombres. A l'aide d'un couteau économe, peler les concombres
Couper en lamelles
Couper les tranches de saumon fumé.
 Dans un bol, mélanger les yaourts avec le jus de citron, les feuilles
de menthe émincées, la gousse d'ail écrasée, 1 cuillerée à café rase de
sel et quatre tours de moulin à poivre.
Dresser en alternant les couches pour réaliser un mille feuille,servir
bien frais 

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