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Mon burger marathon : Bread & Roses, le plus XXL

Mon burger marathon : Bread & Roses, le plus XXL

La cantine chic du Paris de la mode voit le burger en grand (et en méga bon). Je succombe.

La cantine chic du Paris de la mode voit le burger en grand (et en méga bon). Je succombe.

L'ambiance : élégamment sobre à l'anglo-saxonne. Resto-traiteur-épicerie fine... Ce Bread & Roses est comme le tout premier (charmante bakery ouverte à Saint-Germain-des-Près, il y a un peu moins de dix ans), mais en plus grand et plus complet.

La tenue de travail : chemise blanche, cravate noire, pantalon noir, tablier rayé ou costume gris. Ca ne rigole pas.

Le dresscode : fashionista de luxe. Mini robe en soie, veste en tweed, talons aiguille couture, sac matelassé, manucure au millimètre, grosses lunettes de soleil.

Les bonnes manières : on mange avec des couverts, et même un couteau à steak. Get ready !

Le burger : le burger XXL pour ''big girls and big boys'', un chef d'oeuvre inimitable.

Un énorme steak de 180 grammes que l'on commandera saignant ou à point, un oeuf à cheval coulant, des cornichons malossol croquants, des tomates, des feuilles de laitue, des oignons cuits à la plancha, deux tranches de cheddar Chester qui restent collées au bun aux graines de sésame. On a tout fait pour connaître la recette de la sauce secrète mais c'est chasse gardée. C'est dire à quel point elle fait tourner la tête !

Les accompagnements : des frites coupées au couteau. XXL, elles aussi ! Un verre de haut-médoc : le Moulin de la Lagune 2008.

Le prix : 33 euros le burger. Quand on aime on ne compte pas.Le plus : l'agréable terrasse qui permet de reluquer les looks les plus sophistiqués de la rue Boissy d'Anglas !

Bread & Roses, 25 rue Boissy d'Anglas. 75008 Paris. Tél. : 01 47 42 40 00.Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 20h et le samedi de 10h à 20h.www.breadandroses.fr

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