Loupche, une Youtubeuse multifacette nous livre dans une vidéo une recette pour réaliser un brownie sans œufs, sans beurre et sans cuisson... et délicieux !
Mais manger « raw vegan » ça veut dire quoi au juste ? Vous vous en doutez il s'agit d'une combinaison (assez courante) d’un régime cru et d’un régime vegan. Pour la définition de vegan, je ne vous fais pas un topo, j'avais déjà réalisé un article à ce sujet (Pourquoi les Végans ne mangent pas de miel ?), mais manger cru, qu'est-ce que ça ajoute ? Il s'agit de ne pas consommer des aliments cuits au-dessus de 48 °C. Globalement, il s'agit d'exclure la cuisson de sa cuisine journalière à part de rares exceptions.
Les raisons de ce choix sont variées. Cela peut-être pour la santé ; en effet selon certains crudivores, la cuisson altère la complexité des micronutriments que l'on trouve dans les aliments voire selon eux, cette cuisson peut être nocive pour le corps. Il existe aussi de nombreuses motivations spirituelles.
Les aliments typiques inclus dans ce type de régime alimentaire sont les fruits, les légumes, les noix, les graines et les graines germées et les légumineuses.
Sans rejoindre un régime aussi complexe que celui-ci, rien ne nous empêche de tenter certaines de leurs recettes pour changer de notre quotidien. Pour cette recette vous aurez besoin de seulement 500g de pâte de dattes, 150g de cacao et 100g de noix. Ensuite, suivez la guide !
Envoyez-nous vos photos si vous avez réalisé la recette !
