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Velouté de chou-fleur au lait de coco

Une idée tout simple qui va ravir vos invités !

Pour 4 personnes :

  • 500g de chou fleur
  • 15cl de lait de coco
  • 1 Cube Or (aux légumes de préférence)
  • 1 gousse d’ail
  • 15g de gingembre moulu
  • sel et poivre

Lavez le chou-fleur, égouttez-le et coupez-le en petits morceaux.

Mettez-le dans une grosse casserole et versez de l’eau jusqu’au chou-fleur. Versez le lait de coco, ajoutez le cube préalablement émietté. Ajoutez le gingembre moulu puis l’ail coupé en petits morceaux. Salez et poivrez.

Portez à ébullition et laissez tel quel pendant 15 minutes.

Mixez le tout.

C’est prêt !

Bon appétit !

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