Pour déguster les meilleurs éclairs parisiens

A Paris, nous avons dégoté 5 lieux à tomber :

– L’Eclair de Génie, 14 rue Pavée, Paris 4

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On ne sait plus donner de la tête tant il y a d’éclairs, entre saveurs traditionnelles et créations originales. Mais on vous conseille les éditions limitées pour être certaine d’y avoir goûté.

– L’Atelier de l’Eclair, 16 rue Bachaumont, Paris 2

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On s’offre un coffret sur mesure, ou de mini éclairs pour essayer tous les parfums, mais assurément, on n’en ressort pas les mains vides.

– La Pâtisserie des Rêves, 93 rue du Bac, Paris 7

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Le lieu gourmand par excellence où l’on peut opter pour un éclair au chocolat ou au café en étant sûre qu’il n’aura rien d’ordinaire, de sa texture jusqu’à sa présentation.

– Fauchon, 30 place de la Madeleine, Paris 8

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Le célèbre traiteur revisite l’éclair pour lui conférer des saveurs nouvelles qu’on se hâte de découvrir. Le citron meringué notamment est un vrai bonheur gustatif.

– La Pâtisserie Cyril Lignac, 24 rue Paul Bert, Paris 11

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On aime la présentation atypique des éclairs de Cyril Lignac et ses parfums audacieux. Mais au passage, on teste aussi les viennoiseries qui nous font de l’œil, juste à côté.