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Crèmes aux fruits rouges allégées

Les crèmes aux fruits rouges allégées sont des petites crèmes sans sucre et allégées en matières grasses pour ne pas avoir l'impression d'être en permanence "privée" de dessert.

Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 750 g de fruits rouges frais ou surgelés- 200 g de fromage blanc 20% MG- 5 oeufs- édulcorant supportant la cuisson

Etape 1

 

Crèmes aux fruits rouges allégée

Par Gourmande6

Etape 1 :

Mixez les fruits. Passez-les à la centrifugeuse afin d'éliminer les pépins (fraises, framboises, mûres...).

Etape 2 :

Mesurez les jus obtenu et adaptez les ingrédients en fonction (1 oeuf et 40 g de fromage blanc pour 1 dl).

Etape 3 :

Mélangez le tout, sucrez à votre convenance.

Etape 4 :

Versez la préparation dans les ramequins.

Etape 5 :

Faites-les cuire pendant 30 min au bain-marie à 150 degrés.

J'ai appris à alléger les desserts en faisant une cure pour diabétiques. Cette recette permet de manger un dessert sortant des habituels fruits. Elle peut également être réalisée en remplaçant le fromage blanc par de la crème allégée, c'est meilleur !

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