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Le dimanche de Vincent Grégoire, chasseur de tendances

Le dimanche de Vincent Grégoire, chasseur de tendances

Savoir quelle couleur marchera cet été, quel objet déco va cartonner, quel est le nouveau comportement des ados ou celui des femmes de 40 ans...

"Après les Puces, je fais un stop en bon breton à la Crêperie de Josselin, au 67 rue de Montparnasse dans le 14e". Les spécialités de la maison ? La crêpe maraîchère (épinard, oeuf, lard et emmental), la crêpe Josselin (oeuf, jambon, fromage et champignons) et la crêpe au caramel au beurre salé. "Je ne viens pas pour le décor, très kitsch avec ses faïences de Quimper, mais pour leur délicieuse complète !". "J'aime ce quartier du 14e. Un de mes souvenirs d'enfance ? Les ateliers d'artiste autour de Montparnasse, qui m'ont marqué ". Pour un brunch, je file à Montorgueil chez Stuart Friendly. L'accueil de Philippe, le patron est très chaleureux. Le cadre fait très cantine et attire toute la clientèle du quartier. "Nous proposons trois formules de brunchs à 19, 21 et 23 euros. A une base commune de café, thé, chocolat, jus d'orange, viennoiseries, pain, beurre, confiture, s'ajoutent une omelette crémeuse, un club sandwich, une salade de fruits, une soupe selon la formule choisie...", explique le patron.

"Pour recevoir mes amis le dimanche, j'aime faire le marché des Enfants Rouges dans mon quartier, j'y achète mes fruits et légumes." Ce marché couvert est le plus ancien de Paris. "J'habite vers le Carreau du Temple depuis près de 10 ans, j'ai vu le quartier se transformer et devenir de plus en plus bobo. Je fuis dès que possible le dimanche tellement c'est bondé !".

L'après-midi, j'aime fréquenter le pavillon de l'Arsenal pour ses expositions d'architecture, la librairie de Beaubourg ou Whsmith pour consulter la presse internationale.

"Aux brunchs, je préfère les slunchs le dimanche (ndrl : nouveau goûter-apéro-dînette convivial)." Je compose des menus à thèmes. Le dernier tournait autour du jelly, avec de l'aloe vera, du litchi. J'y ajoute ma botte secrète ? Des paillettes dorées en forme de cœur...Ca marche à tous les coups, sur les gaspachos, les fromages, les desserts. Les gens sont toujours bluffés ! Je les ramène de Tokyo, mais désormais on les trouve au Bon Marché ".

"Quand je suis à l'étranger, j'aime faire la fête aux soirées Boom Box à Londres. Interdiction d'entrer si vous n'êtes pas lookés !

Pour les fashionistas, je recommande l'outlet D Magazine à Milan, une mine avec des prototypes, des modèles de défilés "...

Les bonnes adresses de Vincent Grégoire :

Les Puces de Vanves, entre la porte Didot et la porte de VanvesStuart Friendly, 16 rue Marie Stuart, Paris 2e, 01 42 33 24 00, de 11h30 à 16h, réservation conseilléeCrêperie de Josselin, au 67 rue de Montparnasse, 14e , 01 43 20 93 50 Whsmith, librairie anglaise, 248, rue de Rivoli, Paris 1erPavillon de l'Arsenal, 21 bd Morland, Paris 4e, www.pavillon-arsenal.comOutlet D Magazine, www.outletmagazine.it, Via Montenapoleone, Milan

A lire :

La sociologie des tendances, de Guillaume Erner

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