Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Ma recette de Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au citron vert et aux poires

Note : (0 vote)
Ma recette de Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au citron vert et aux poires

Avec de bons produits, un bon assaisonnement, un peu d’idées et beaucoup d’amour, on fait les meilleures recettes du monde.

Les ingrédients pour deux personnes

- 3 belles coquilles Saint-Jacques par personne
- 1 citron vert
- 2 belles poires dures pas trop sucrées
- De l’huile d’olive
- De la ciboulette
- Et si c’est la saison quelques grains de grenade 

1. Émincer les coquilles Saint-Jacques en carpaccio après avoir enlever le corail

2. Couper les poires à la Mandoline en fines tranches et
dresser les sur les saint-Jacques

3. Presser le jus d’un demi citron vert sur chaque assiette

4. Assaisonner d’huile d’Olive, d’un peu de poivre, de fleur de
sel

5. Disposer quelques graines de Grenade sur le plat pour le
croquant et l’acidité.

6. Parsemez de ciboulette

Et Régalez-vous !!!

Vous aimerez aussi
Photographie Intitulée « Cubes », cette série de photos culinaires a...
santé On peut aussi répondre aux questions que vous ne vous...
art Avec du sable et des feuilles d’or, Tim Bengel réalise...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme