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Pâtes à l'ail et au piment

Parce que l'on a pas toujours le temps et que l'on a envie de se faire plaisir, voici une recette de pâtes à l'ail et au piment toute simple à réaliser.

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 500 g de spaghettis (sans oeufs)- 4 échalotes- 2 c à café de miel- 1 brique de coulis de tomates nature- 4 à 5 gousses d'ail- 3 à 4 pincées de piment en poudre- crème fraiche

Servir avec :

Une salade verte avec des champignons de paris frais émincès

 

Pâtes à l'ail et au piment

Par Teejee6

Etape 1 :

Faites revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive.

Etape 2 :

Versez le miel. remuez. Laissez colorer quelques instants.

Etape 3 :

Rajoutez le coulis et mélangez.

Etape 4 :

Pressez l'ail et rajouter le piment (plus ou moins selon si l'on aime épicé ou non).

Etape 5 :

Terminez par de la crème fraiche. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

Etape 6 :

Enfin, faites cuire les pâtes. Versez les pâtes cuites dans des assiettes à spaghettis (plus profondes), nappez-les de sauce, une touche de persil pour la décoration et le tour est joué.

J'aime mélanger tout ce qui se trouve dans mes placards. Aussi quand mon beau-père m'a rapporté de vacances un pot de piment en poudre dont je n'étais pas à priori fan, il a fallu que je trouve une façon de l'utiliser. La saveur épicée du piment et la douceur du miel font que ce plat plait même à mes enfants.

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