Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 500 g de spaghettis (sans oeufs)- 4 échalotes- 2 c à café de miel- 1 brique de coulis de tomates nature- 4 à 5 gousses d'ail- 3 à 4 pincées de piment en poudre- crème fraiche
Servir avec :
Une salade verte avec des champignons de paris frais émincès
Pâtes à l'ail et au piment
Par Teejee6
Etape 1 :
Faites revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive.
Etape 2 :
Versez le miel. remuez. Laissez colorer quelques instants.
Etape 3 :
Rajoutez le coulis et mélangez.
Etape 4 :
Pressez l'ail et rajouter le piment (plus ou moins selon si l'on aime épicé ou non).
Etape 5 :
Terminez par de la crème fraiche. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
Etape 6 :
Enfin, faites cuire les pâtes. Versez les pâtes cuites dans des assiettes à spaghettis (plus profondes), nappez-les de sauce, une touche de persil pour la décoration et le tour est joué.
J'aime mélanger tout ce qui se trouve dans mes placards. Aussi quand mon beau-père m'a rapporté de vacances un pot de piment en poudre dont je n'étais pas à priori fan, il a fallu que je trouve une façon de l'utiliser. La saveur épicée du piment et la douceur du miel font que ce plat plait même à mes enfants.
