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Escalope de foie gras poêlée au miel et vinaigre balsamique

Foie gras poêlé à la courge butternut

Rôti de biche sauce grand veneur

Magret de canard aux épices

 

Pintade rôtie aux épices

 

Civet de lièvre au chocolat

 

Pavé de saumon aux girolles

 

Pavé de saumon au poivre vert

Noix de Saint-Jacques aux morilles

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