Saint-Jacques aux morilles
Cette rencontre entre la mer et la forêt est absolument divine !
Infos pratiques
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 2 min
Temps de repos : 15 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 300 gr. noix
- 20 gr. morilles déshydratées
- 10 cl. crème
- 15 gr. beurre
Préparation
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minCuisson : 2 minRepos : 15 min
Ingrédients :
- 300 g de noix de Saint-Jacques- 20 g de morilles déshydratées- 10 cl de crème- 15 g de beurre- sel- poivre
Saint-Jacques aux morilles
Préparation
1. Plongez les morilles dans un grand bol d'eau chaude durant 15 min. Essorez-les soigneusement.2. Faites-les revenir dans le beurre à feu moyen durant 5 min.3. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites dorer à feu très vif 2 min de chaque coté.4. Déglacez avec la crème, assaisonnez légèrement et servez aussitôt, avec des tagliatelles fraiches.