Saint-Jacques aux morilles

Pour 4 personnes

Préparation : 5 minCuisson : 2 minRepos : 15 min

Ingrédients :

– 300 g de noix de Saint-Jacques- 20 g de morilles déshydratées- 10 cl de crème- 15 g de beurre- sel- poivre

Saint-Jacques aux morilles

Préparation

1. Plongez les morilles dans un grand bol d’eau chaude durant 15 min. Essorez-les soigneusement.2. Faites-les revenir dans le beurre à feu moyen durant 5 min.3. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites dorer à feu très vif 2 min de chaque coté.4. Déglacez avec la crème, assaisonnez légèrement et servez aussitôt, avec des tagliatelles fraiches.