Voici le Green Goo d’Halloween 2025, ce cocktail vert au gin et pâte d’amande qui intrigue autant qu’il régale

Un vert opaque, des doigts en pâte d’amande, et un effet glaçant qui fait parler avant même la première gorgée.

Le 31 octobre, on ressort les toiles d’araignée synthétiques, les bonbons acidulés et les citrouilles prêtes à se faire découper. Entre playlists dégoulinantes et déco XXL, il reste une case qui fait souvent défaut à la dernière minute: le cocktail. Dans les cuisines comme sur les réseaux, le besoin d’un visuel fort s’impose, sans virer au casse-tête technique.

Le Green Goo coche toutes les cases. Un mélange vert fluo, une base facile à trouver, et une déco comestible qui fait frissonner sans plomber l’ambiance. Le tout se prépare rapidement, avec un petit côté théâtre de l’horreur assumé. Et là, on veut voir les regards.

Le cocktail d’Halloween qui capte la lumière et déclenche les rires

Pas de légende oubliée ni de formule magique. Le cocktail Green Goo naît d’une idée simple: marier une boisson accessible à un dress code terrifiant mais ludique. On oublie le punch orange trop attendu. Ici, la couleur se fabrique avec un colorant vert, et l’effet beurk s’obtient grâce à des éléments comestibles qui font mouche, du genre qu’on croque en hésitant une seconde.

Visuellement, le vert mutant attire autant les adultes que les enfants, avec un équilibre qui reste docile une fois le gin et le citron en place. Rien d’intimidant derrière le bol à punch, pas besoin d’agiter un shaker toute la soirée. Un rappel utile : tout se trouve en supermarché.

Ingrédients du Green Goo à base de gin, le détail qui fait mouche

L’ossature repose sur trois notes: sucré, acidulé, frais. Le jus de pomme trouble apporte le fond rond, le citron vert réveille, le sirop ajuste. Le colorant, lui, signe le costume. Et la pâte d’amande scelle le show.

• 50 cl de gin
• 75 cl de jus de pomme trouble
• 12 cl de jus de citron vert
• 10 cl de sirop de sucre de canne
• Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
• 100 g de pâte d’amande nature
• Bonbons yeux gélifiés (environ 10)
• Confiture de fraise ou de framboise (pour l’effet sang)
• Glaçons

On reste dans l’esprit d’Halloween: simple, visuel, efficace. Ni chasse au trésor, ni micro-dosages impossibles. Les quantités conviennent à un grand saladier, parfait pour une tablée d’amis un soir de pluie d’octobre.

Préparation et déco en pâte d’amande, le geste simple qui change tout

On verse le gin, le jus de pomme et le jus de citron vert dans un grand bol à punch. On ajoute le sirop, puis quelques gouttes de colorant jusqu’à obtenir ce vert radioactif si caractéristique. On mélange, on jette les glaçons, on réserve quelques minutes pour que la potion frissonne d’elle meme.

Côté décor, place aux doigts en pâte d’amande. On façonne des boudins, on trace des traits fins pour les phalanges, on nappe l’extrémité de confiture pour l’illusion coupée. Les yeux gélifiés fixés sur des pics à brochettes flottent au-dessus des verres, ou s’échouent en surface avec un effet inquiétant. Le résultat fait toujours réagir, et les photos parlent d’elles-mêmes.

Astuce service: privilégier des verres transparents pour que la teinte ressorte et que chacun profite du numéro effroyable. Si vous anticipez un gros service, vous pouvez prépare le décor en avance et assembler à la dernière minute.

Variantes sans alcool et accords salés-sucrés qui roulent tout seul

Envie d’une version light pour les ados ou les invités qui ne boivent pas d’alcool? On remplace le gin par une limonade nature ou une eau pétillante. Même jeu de colorant, même déco, même effet. Pour un terrain plus aromatique, quelques feuilles de menthe fraîche, un peu de jus de kiwi ou un trait de liqueur de pomme verte conviendront aux profils qui aiment pousser le curseur.

Pour l’accompagnement, on pense salé pour calmer la vague sucrée: bâtonnets au fromage, nachos, chips paprika. Et pourquoi pas un clin d’œil sucré maîtrisé avec des cupcakes citrouille, des mini pizzas momifiées ou des biscuits chauve-souris. Des pommes d’amour revisitées apporteront ce croquant qui fait plaisir au moment où la soirée se réchauffe.

Le plus amusant reste le moment déco à table, quand chacun compose son propre verre en ajoutant un doigt, un oeil, une traînée de confiture. On rit, on grimace, on photographie, on trinque. Et pourtant, la recette se tient, sans lourdeur ni excès.