Batch cooking du 28 avril : 10 déjeuners prêts en un après-midi pour dire stop aux sandwichs avalés trop vite
© Reworld Media
Dimanche soir, en 2 h de batch cooking, vous préparez 10 repas du midi pour la semaine du 28 avril. Épinards, concombre et fraises deviennent vos alliés pour des déjeuners de bureau vraiment gourmands.
Odeur de cake qui dore au four, vapeur d’épinards tout juste tombés, parfum de fraises en compote ; la cuisine sent bon le dimanche. Pourtant, on prépare ici les déjeuners pressés d’une semaine entière.
Entre dossiers urgents et trajets, on finit souvent avec un sandwich avalé trop vite. Avec un batch cooking 10 repas du midi, on anticipe une semaine complète, du cake saumon-épinards au tiramisu aux fraises, sans perdre de temps chaque matin devant le frigo.
🛒 Les ingrédients indispensables
- ✅ 800 g d’épinards frais ou surgelés
- ✅ 4 concombres de taille moyenne
- ✅ 800 g de fraises bien mûres
- ✅ 3 pâtes feuilletées + 1 paquet de feuilles de brick
Batch cooking : 10 repas du midi rapides et savoureux pour bien attaquer la semaine du 28 avril
Ce menu printemps batch cooking mise sur un ingrédient fil conducteur : les épinards. On les retrouve dans le cake du lundi, les boureks du mercredi et le chausson du vendredi. Autour, des recettes rapides épinards, concombre et fraises composent dix préparations faciles à emporter, du cake saumon-épinards et compote de fraise au gaspacho de concombre, parfaits au yaourt grec, pizza saumon-Boursin et tiramisu aux fraises, parfaits pour un batch cooking repas du midi au bureau.
Batch cooking : 10 repas du midi rapides et savoureux pour bien attaquer la semaine du 28 avril
Pour que ce batch cooking semaine du 28 avril reste fluide, on enchaîne les préparations. On commence par les épinards, puis toutes les cuissons au four à chaleur tournante, réglé sur 180 °C. Pendant que cake, feuilletés, chausson et pizza dorent, on prépare à froid salades, gaspacho, compote, parfaits et base du tiramisu.
👨🍳 Les étapes de préparation
- Préparation : Faire tomber tous les épinards, bien les égoutter et presser pour limiter la garniture humide dans les cakes, bricks et chaussons.
- Technique : Monter le cake saumon-épinards, les feuilletés jambon-fromage, le chausson et la pizza sur pâte feuilletée.
- Cuisson : Cuire successivement au four à 180 °C, chaleur tournante, puis profiter de la chaleur pour dorer les boureks.
- Finition : Froisser les feuilles de brick garnies, mixer compote et gaspacho, dresser parfaits et tiramisu pendant que tout refroidit.
Batch cooking : 10 repas du midi rapides et savoureux pour bien attaquer la semaine du 28 avril
On laisse toujours refroidir complètement avant mise en boîte : portions plates, boîtes hermétiques en verre de 600–700 ml, couvercles posés seulement quand la vapeur s’est échappée. Les plats se gardent 3–4 jours au réfrigérateur, sauf saumon fumé et tiramisu, à consommer sous 48 h. Chaque portion reste facilement transportable et se réchauffe très bien au micro-ondes.
Sources
En bref
- 📅 Pour la semaine du 28 avril, un batch cooking 10 repas du midi organise cakes, feuilletés et salades autour d'épinards, concombre et fraises.
- 🍽 Une session de 2 h à 2 h 30, four à 180 °C, permet d'enchaîner cuissons, préparations froides et desserts pensés pour repas du midi.
- 🥗 Astuces de conservation, refroidissement rapide et boîtes en verre complètent ce menu printemps batch cooking, en réservant quelques surprises pour vos déjeuners au bureau.
Abonnez-vous pour ne rien rater de l’actualité