Herbes du supermarché : si vous ne faites pas ce geste au retour des courses, vous perdez 60 € au potager

On a toutes déjà craqué pour un pot de basilic bien vert au rayon frais : trois recettes, quelques arrosages, et il a jauni avant de finir à la poubelle. Même scénario pour la menthe et la ciboulette, achetées en pensant les garder tout l’été.

Bonne nouvelle : avec quelques gestes de rempotage, ces herbes aromatiques « jetables » se sont transformées chez des jardiniers en vraies plantes de potager. Un simple pot à 1,99 € peut donner plusieurs touffes et faire économiser jusqu’à 60 € par an en aromates.

Pourquoi vos herbes aromatiques du supermarché meurent si vite

Ces herbes aromatiques du supermarché ont été semées très serré sous serre, dans un minuscule pot bourré d’engrais. Les racines ont formé une boule compacte, chaque tige a manqué d’air, et le cube de terre s’est épuisé avant même d’arriver sur le plan de travail.

Une fois à la maison, ces plantes ont subi un choc : lumière faible, chaleur sèche, arrosages généreux qui ont détrempé la motte. Le basilic, la menthe ou la ciboulette se sont vite affaissés, tandis que le persil et la coriandre ont filé en graines ou dépéri après un rempotage brutal. Les bouquets sans racines ne se replantent pas.

Comment les rempoter et les diviser pour les sauver

Pour vraiment replanter ces herbes aromatiques du supermarché, la clé a été de les diviser et de les rempoter dès le retour des courses. Il faut prévoir des pots plus larges, un bon terreau drainant pour aromatiques, et accepter que tous les petits plants ne repartent pas, surtout pour le persil et la coriandre.

Le pas-à-pas reste le même pour le basilic, la menthe et la ciboulette :

• Sortir délicatement la motte du pot plastique sans tirer sur les tiges.
• Défaire un peu les racines et diviser en petits bouquets de 3 à 5 tiges.
• Replanter chaque bouquet dans un pot plus large rempli de terreau drainant.
• Arroser une fois généreusement, laisser égoutter, puis placer à la lumière sans soleil brûlant.

Du rebord de fenêtre au potager : bien les installer et les entretenir

Après le rempotage, les pots ont repris pendant une à deux semaines à la lumière, à l’abri du vent et du soleil brûlant. Dès que les dernières gelées du printemps sont passées, les plants bien redressés peuvent rejoindre le potager ou une grande jardinière sur balcon.

Le basilic se plaît en sol frais, au soleil doux près des tomates ; la menthe préfère une mi-ombre, dans un grand pot pour ne pas envahir ; la ciboulette aime le soleil et repousse chaque année. Avec un arrosage régulier sans excès et des coupes fréquentes sans raser le pied, ces aromatiques ont parfumé les plats l’été pour quelques euros.