Gâteau fondant au chocolat et épices

Pour 6 à 8 ramequins :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

– 3/4 d’1 tasse de chocolat noir- 4 oeufs- 1/2 tasse de sucre- 1/2 tasse de beurre moux- 3/4 d’1 tasse de farine- 1/2 c de muscade- 1/2 c de cannelle

Servir avec :

Un verre de lait !!!

Gâteau fondant au chocolat et épices

Par Bulle22310

Etape 1 :

Mélangez la farine avec la muscade et la cannelle.

Etape 2 :

Allumez le four à 240 degrés (termostat 8). Commencez par beurrer vos moules (ramequins).

Etape 3 :

Mélangez les oeufs et le sucre dans un bol à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine d’épices à l’aide d’un tamis.

Etape 4 :

Faites fondre le chocolat avec le beurre (au bain-maire). Remuez avec une cuillière en bois pour obtenir un mélange onctueux.

Etape 5 :

Incorporez le chocolat au mélange oeufs et farine à l’aide d’une maryse.

Etape 6 :

Remplissez les ramequins au 3/4 du bord. Faites cuire au four jusqu’à ce que les bords soient cuits et le centre fondant. Démoulez avant de déguster.

J’ai un succès fou avec cette recette auprès de mes invités.