Blackgalette scandinave

Pour 1 galette :

Temps de préparation : 3 minTemps de cuisson : 2 min

Ingrédients :

– galette de sarrasin- 2 c à soupe de fromage frais- 1 c à soupe d’oeufs de lumpe

Blackgalette scandinave

Par Meneaja

Etape 1 :

Faites chauffer la poêle puis mettez-y un peu de beurre. Faites-y griller la galette.

Etape 2 :

Ajoutez le fromage frais puis étalez-le. Ajoutez ensuite les oeufs de lumps. Laissez fondre un peu le fromage puis refermez la galette en 2 et dégustez…

C’est l’association de la saveur du fromage frais et des oeufs salés qui font l’originalité de cette recette. De plu, les oeufs colorent de façon originale le fromage.