Taboulé aux crevettes

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

– 300 g de crevettes roses- 150 g de Boulgour- 1 poivron (vert, rouge ou jaune)- 1/2 concombre- 1 bouquet de feuilles de menthe- huile d’olive- vinaigre balsamique- sel- poivre

Taboulé aux crevettes

Par Mumucro

Etape 1 :

Faites bouillir dans une casserole de l’eau salée. Quand l’eau bout, versez le boulgour et faites-le cuire pendant 12 minutes.

Etape 2 :

Pendant ce temps, décortiquez les crevettes. Coupez le poivron en petits morceaux. Découpez le concombre en petits tronçons. Hachez finement les feuilles de menthe.

Etape 3 :

Quand le boulgour est cuit, égouttez-le puis ajoutez-y les autres ingrédients. Arrosez le tout d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, et ajoutez le sel et le poivre. Servez bien frais.

Cette recette est du à mon envie de manger du taboulé et une envie de crevettes roses. J’ai testé cette préparation que j’ai aimé.