Quiche rapide au thon et surimi

Pour 4 à 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

– 1 pâte à tarte- 25 cl de crème fraîche- 3 oeufs- 1 boîte de thon- 10 de bâtonnets de surimi- sel- poivre- muscade- aneth- fromage râpé- parmesan

Servir avec :

Une rondelle de citron et une roquette

Quiche rapide au thon et surimi

Par Lala52

Etape 1 :

Fouettez bien la crème et les oeufs. Emiettez le thon dans la préparation, mélangez et ajoutez le sel, le poivre, la muscade, le râpé, le parmesan et l’aneth (idéal avec le poisson).

Etape 2 :

Versez le tout sur la pâte et ajoutez le surimi coupé en petits dés. ajoutez de nouveau un peu de fromage râpé par dessus. Enfournez le plat pendant 20 à 25 min à 150-180 degrés (Thermostat 5-6). Dès que le dessus est doré, sortez la tarte.

Mon truc c’est de goûter l’assaisonnement avant de l’étaler sur la pâte : si c’est bon cru, ça sera bon cuit ! Et surtout bien fouetter la préparation de base pour une tarte légère et mousseuse je varie aussi l’assaisonnement en fonction de mon frigo.