Rabotte aux pommes

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

– 4 belles pommes à cuire- 300 g de pâte feuilletée- 1 jaune d’oeuf- du beurre – de la vergeoise blonde ou brune- un peu de cannelle

Servir avec :

Une boule de glace vanille

Rabotte aux pommes

Par Gervaise62

Etape 1 :

Pelez les pommes. Evidez-les en leur centre à l’aide d’un vide pomme. Abaissez la pâte en carré et divisez celui-ci en quatre.

Etape 2 :

Placez une pomme sur chaque carré de pâte. Remplissez le centre de chaque pomme de vergeoise additionnée d’une pointe de cannelle. Ajoutez une noisette de beurre.

Etape 3 :

Enveloppez les pommes avec la pâte que vous scellerez en l’humectant. Battez le jaune d’oeuf avec une cuillère à soupe d’eau et passez-le au pinceau sur les pommes enveloppées de pâte.

Etape 4 :

Posez les pommes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180 degdrés pendant 30 à 35 min.

Simple et facile, c’est une recette délicieuse qui enchantera petits et grands…