Cake tout rouge aux crevettes poivrons et tomates

Pour 8 personnes

Préparation : 30 minCuisson : 1 h

Ingrédients :

– 2 poivrons rouges- 200 g de farine- 4 œufs- 1 sachet de levure chimique- 5 cl d’huile- 7 cl de concentré de tomate- 7 cl de lait- 100 g de crevettes

Cake aux crevettes poivrons et tomates

Préparation :

1. Coupez les poivrons en quatre, ôtez les graines. Faites-les précuire à la vapeur durant 10 min, puis laissez refroidir.2. Pelez les poivrons et coupez-les en dés.3. Mélangez la farine, la levure et incorporez les oeufs un à un en fouettant.4. Ajoutez le concentré de tomates, l’huile et le lait, ainsi que les dés de poivron et les crevettes.5. Placez le tout dans un moule à cake et faites cuire pendant 50 min à 180 degrés.6. Laissez refroidir avant de couper les parts.