Riz au lait au caramel d'Isigny

Pour 2 à 3 personnes

préparation : 5 minCuisson : 22 min

Ingrédients :

– 100 g de riz rond- 50 cl de lait frais entier- 1 gousse de vanille- 40 g de sucre- 6 caramels mous

Riz au lait aux caramels mous

Préparation :

1. Faites cuire le riz pendant 2 min dans un grand volume d’eau bouillante, puis égouttez-le.2. Placez-le dans une casserole avec le lait et faites cuire le tout 15 min en remuant régulièrement.3. Ajoutez ensuite le sucre et laissez cuire encore 5 min.4. Laissez refroidir le riz, il finira d’absorber le lait restant.5. Coupez les caramels en quatre. Incorporez-les au riz au lait tiède.