Bresaola alla ricotta et roquette

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

– 120 g de Bresaola- 100 g de ricotta- 120 g de roquette

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Etape 4

Bresaola alla ricotta et roquette

Par Danielisa

Etape 1 :

Lavez la roquette et ajoutez-la à la ricotta, mélangez tout ensemble jusqu’à obtention d’une créme.

Etape 2 :

Etalez deux tranchess de bresaola et remplissez-les de farce et fermez le tout en forme de roulaux.

Etape 3 :

Faites un petit noeud avec la roquette.

Etape 4 :

Servez sur une assiette avec de la roquette fraîche. C’est prêt, bon appétit !

Cette recette est un classique des apéro italiens, ça me rapelle les mariages en Italie où on servait ça comme amuse gueule.