Tarte au carambar

Pour 10 à 12 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

– 4 oeufs- 200 g de sucre- 1/2 sachet de levure- 180 g de farine- 2 c à s de crème fraiche épaisse- 1 paquet de carambar- 1 noisette de beurre

Servir avec :

Un grand verre de lait à un anniversaire, peut être même décoré avec toutes sortes de bonbons (fraises tagada…)

Tarte au carambar

Par Magouli

Etape 1 :

Montez les blancs en neige, puis ajoutez le sucre à l’aide d’une spatule, ainsi que la levure et la farine.

Etape 2 :

Versez le tout dans un moule à garnir (ou bien, prendre une pâte à tarte) et faites-le cuire à 180 degrés (Thermostat 6) pendant 20 min.

Etape 3 :

Pendant ce temps, faites fondre 25 à 30 carambars avec le beurre et la crème. Une fois fini, mettez de suite le caramel fondu sur votre génoise (ou fond de tarte ) cuite, et réservez-la au frigidaire pendant 30 min. Dégustez-la fraîche.

Chez nous, on adore le caramel et un jour, mon fils m’a donné un thème pour son anniversaire : c’était le caramel… Pas évident, je vous l’avoue !!! Toues les personnes peuvent en manger même les mamies, du fait que le caramel soit fondu et adoucit avec la crème.