Pudding du pauvre

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 120 min

Ingrédients :

– 1 baguette de pain blanc- 1/2 litre d’eau- 250 g de sucre fin- 100 g de raisins secs- 1 petit verre de rhum rouge

Servir avec :

un vin blanc moelleux

Pudding du pauvre

Par Chef34

Etape 1 :

Dans un moule en verre, mélangez l’eau, le sucre fin, les raisins et le petit verre de rhum puis émiettez le pain que vous aurez fait durcir.

Etape 2 :

Faites en sorte qu’à la fin, tout soit bien mélangé et que cela devienne comme une pâte.

Etape 3 :

Enfournez le plat pendant 2 heures à Thermostat 140. Réservez-le au frais avant de le déguster 2 jours après.

Lors d’un voyage, j’ai rencontré un ancien boulanger me vantant cette recette au moindre coût. Je l’ai essayé et vraiment cela m’a beaucoup plu ainsi que mon entourage.