Petites madeleines au chocolat

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 6 min

Ingrédients :

– 50 g de farine- 50 g de pépites de chocolat- 50 g de poudre d’amande- 4 blancs d’oeufs- 100 g de beurre, et un peu pour les moules- 100 g de sucre glace- 1/2 sachet de levure

Servir avec :

Une crème chocolat

Petites madeleines au chocolat

Par Missfanette

Etape 1 :

Faites fondre le beurre, laissez-le refroidir. Mélangez la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amande. Ajoutez les blancs d’oeufs, puis le beurre.

Etape 2 :

Mettez au réfrigérateur une bonne heure. Préchauffez le four à 220 degrés et beurrez les moules à madeleines. Mettez de la pâte aux 3/4 des moules, en s’aidant d’une petite cuillère.

Etape 3 :

Faites-les cuire entre 5 et 7 minutes selon votre four, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laissez tiédir et démoulez.

Ces madeleines font le bonheur de mon amoureux qui adore les déguster avec une crème au chocolat, ou avec du lait le matin. Elles peuvent se manger tièdes ou froides, mais je les conseille tièdes, c’est à tomber !!