Potage à la courgette

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

– 1 grosse courgette- 2 ou 3 oignons- 1 filet d’huile d’olive- du gros sel- 4 portions de fromage fondu (facultatif)

Servir avec :

Quelques croûtons de pain

Potage à la courgette

Par Granny27

Etape 1 :

Versez 1 filet d’huile d’olive dans une casserole, faites chauffer et jetez-y la courgette et les oignons coupés en julienne. Faites revenir le tout pendant quelques minutes puis ajoutez 1 litre d’eau et le gros sel. Laissez cuire pendant 15 min.

Etape 2 :

Ajoutez éventuellement les portions de fromage fondu et passez la préparation au mixeur. (Attention, si vous ajoutez le fromage fondu, réduisez la dose de sel).

C’est une façon originale de faire manger des courgettes aux enfants.