Escalopes du chef

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

– 4 escalopes de dinde- 4 tranches d’épaule- 1 sachet de fromage rappé- 33 cl de crème fraîche semi épaisse- du ketchup- des herbes de provence- de la chapelure- 1 oeuf

Servir avec :

Des pâtes

Escalopes du chef

Par Cecilecazade

Etape 1 :

Pannez les escalopes en les roulant dans l’oeuf assaisonné de sel et de poivre puis dans la chapelure et faites-les cuire à la poêle.

Etape 2 :

Disposez-les dans un plat à gratin. Empilez une tranche d’épaule puis le fromage râpé, nappez le tout de crème fraîche, puis de ketchup. Parsemez d’herbes de provence et faites gratiner le tout.

L’odeur de ce plat quand il sort du four ferait saliver le plus fervent végétarien.