Cake à la farine de châtaignes et bananes

Cake à la farine de châtaigne et bananes

Pour 8 personnes

Préparation : 20 minCuisson : 50 min

Ingrédients

2 gros œufs bio50 g de sucre blond de canne100 g de farine blanche T6575 g de farine de châtaigne1 sachet de levure chimique3 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou miel)1 yaourt de brebis (125 g)2 bananes

Préparation :

1. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2. Ajoutez peu à peu les farines et la levure tamisées.

3. Puis ajoutez le sirop d’agave, le yaourt et une banane coupée en rondelles.

4. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé. Coupez la banane restante en rondelles et déposez-les sur le dessus du cake.

5. Enfournez 50 min dans le four préchauffé à 180degC.

6. Laissez refroidir avant de démouler.