Amuse-gueule à la crevette
Voici une excellente recette d'amuse-gueule pour commencer les fêtes de fin d'année !
Infos pratiques
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 2 min
Ingrédients
- 500 gr. crevettes
- 10 feuil. brick
- 2 c à s d'huile d'olive
- 6 feuil. basilic
- 1 gous. ail
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 2 min
Ingrédients :
- 500 g de crevettes- 10 feuilles de brick- 2 c à s d'huile d'olive- 6 feuilles de basilic- 1 gousse d'ail- quelques piques en bois
Servir avec :
Un vin blanc sec ou un apéritif de votre choix
Amuse-gueule à la crevette
Par Faitout1
Etape 1 :
Préparez la marinade avec l'huile, l'ail et le basilic.
Etape 2 :
Décortiquez les crevettes. Mettez-les à mariner pendant 1 heure.
Etape 3 :
Partagez les feuilles de bricks en 4 (en triangle). Roulez 1 crevette dans chaque triangle et fermez-les avec un pique en bois. Faites-les frire dans de l'huile pendant 2 minutes et dégustez aussitôt.
C'est une recette très fine en entrée que je fais pour les fêtes de fin année. Elle peut se réaliser avec des langoustines mais il faut les faire cuire auparavant.