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Apéritif végétarien

Ceci vous permettra d'apprécier sans modération des légumes fraîchement ceuillis !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Pour 4 personnes ou plus :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- carottes- céleri rave- céleri vert- radis rouges- radis noirs ou blancs- choux fleur- fromage blanc 0% - sel - poivre - ciboulette - ail mixé

Servir avec :

N'importe quel apéritif bien frappé !

Apéritif végétarien

Par Pepperpote

Etape 1 :

Coupez tous les légumes en bâtonnets (petites branches pour les choux-fleurs). Lavez-les, égouttez-les et mettez-les dans un plat en couronne en laissant une place au centre du plat.

Etape 2 :

Remplissez un ramequin de fromage blanc et mélangez-le avec le sel, le poivre. Lavez et coupez de la ciboulette finement. Mixez ensuite environ une ou deux gousses d'ail selon les goûts. Ajoutez-les au fromage blanc.

Etape 3 :

Placez le ramequin au milieu des petits légumes dans le plat et réservez le tout au frais.

J'étais invitée à l'apéritif pour un mariage et j'ai découvert ce plat succulent et plein de fraîcheur alors qu'il faisait une chaleur à rôtir un poulet !

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