Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 4 à 5 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 2 aubergines- 750 g de viande hachée- 1 boîte de tomates pellées ou en dés- mozzarella
Servir avec :
Du riz ou pommes de terre
Aubergines farcies
Par Sandrine67440
Etape 1 :
Lavez et coupez l'aubergine dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm plus ou moins. Faites revenir la viande dans de l'huile d'olive, ajoutez-y les tomates, laissez mijoter pendant 5 minutes.
Etape 2 :
Mettez de l'huile d'olive dans un plat à four, mettez les aubergines, recouvrez-les avec la viande. Pius recouvrez de mozzarella coupée en tranche. Ajouez un peu d'eau.
Etape 3 :
Mettez au four pendant 15 minutes et dégustez le tout avec du riz. Bon apétit.
Sympa pour les enfants réticents aux légumes. C'est un plat du sud convivial à partager entre amis !