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Aubergines frites

Pour un repas en famille apprécié de tous.... un peu..méditerranéen

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 1h min
  • Temps de cuisson : 1/2 min

Préparation

4 aubergines pour 5 :

Temps de préparation : 1h minTemps de cuisson : 1/2 min

Ingrédients :

- tomate- huile d olive- ail

Servir avec :

viande au choix ou salade verte

Aubergines frites

Par Joe59

Etape 1 :

Faire revenir les aubergine coupée en lamelles dans de l'huile d'olive et les laisser dégorger... Puis dans un plat allant au four faire une couche d aubergine sel poivre ail.. Coulis de tomate...

Ma mère me l'a transmise et cela me rappelle les repas familiaux l'été dehors sous le murier... En entendant les cigales...

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