Beignets au crabe pimenté

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

– 250g de chair de crabe- 200g de farine- 8 cl de lait- 1 petit piment rouge- 1 c à c de concentré de tomate- 1/2 sachet de levure chimique- sel et poivre- huile- 1 oignon

Beignets au crabe pimenté

Par Severine2111

Etape 1

Mixez ensemble, l’oignon, le piment épépiné, la chair de crabe et le concentré de tomate.

Etape 2

Mélangez la farine, la levure et le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Etape 3

Incorporez ce mélange à celui du crabe puis mélangez. Ajoutez le sel et le poivre.

Etape 4

Faites des beignets avec une cuillère à soupe et faites-les frire jusqu’à l’obtention d’une dorure. Servez tiède ou froid.

C’est un apéritif qui séduit en général. Un petit goût doucement relevé pour reveiller vos papilles !