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Biscuits à croquer

Découvrez la recette de ces délicieux petits gâteaux à déguster pendant la pause café.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Préparation

Pour 5 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 2 blancs d'oeufs- 230 g de sucre cristallisé- 50 g de farine- 125 g d'amandes effilées

Servir avec :

Un bon café ou autre boisson chaude

Biscuits à croquer

Par Jeany81

Etape 1 :

Préchauffez le four à 200 degrés. Dans un saladier, faites une fontaine avec le farine et le sucre.

Etape 2 :

Ajoutez le sucre et les blancs d'oeufs non battus. Mélangez et ajoutez en dernier les amandes.

Etape 3 :

Etalez du papier sulfurisé sur une plaque du four. Avec une petite cuillère, faites des petits tas de pâte en laissant un espace entre eux.

Etape 4 :

Laissez-les cuire jusqu'à ce que les croquants soient légèrement dorés (15 à 20 minutes). Laissez-les refroidir avant de les démouler.

Ces biscuits se gardent longtemps dans une boîte en fer. On peut aussi utiliser les jaunes d'oeufs pour faire une petite crème anglaise pour les accompagner.

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