Bouillon de crevettes thaï
Peu épicé, ce bouillon fera l'affaire pour commencer en beauté un repas chinois !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 180 gr. crevettes crues
- 100 gr. poivron rouge
- 1 l. bouillon
- 60 gr. vermicelles
- 1 cuillère à soupe de nuoc mam
- 2 cas. sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
Préparation
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 10 min
Ingrédients :
- 180 g de crevettes crues- 100 g de poivron rouge- 1 litre de bouillon de légumes- 60 g de vermicelles de soja- 1 cuillère à soupe de nuoc mam- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
Bouillon de crevettes thaï
Préparation
1. Émincez le poivron en fines lanières. Plongez-les dans le bouillon en ébullition.2. Ajoutez le gingembre, la sauce soja et le nuoc mam. Laissez frémir 5 min.3. Ajoutez les crevettes et les vermicelles, montez à ébullition à nouveau.4. Couvrez, placez hors du feu et laissez reposer pendant 5 min avant de servir.