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Boulettes de viande

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C'est une recette savoureuse à partager avec les copines férues de viande !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 250 g de boeuf haché- 250 g de chair à saucisse- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1/2 bouquet de persil plat- 1/2 bouquet de coriandre- 2 tranches de pain sec ou grillé- 1 oeuf

Servir avec :

Un verre de vin doux frais

Boulettes de viande

Par Cecifanny

Etape 1 :

Passez le pain sec au mixeur pour obtenir de la poudre de pain (chapelure). Hâchez l'oignon, l'ail et les herbes.

Etape 2 :

Dans un saladier, déposez la chapelure, le boeuf et le porc hâchés, l'oignon, l'ail et les herbes puis mélangez. Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez l'oeuf et mélangez bien le tout.

Etape 3 :

Formez des boulettes de la taille d'une prune et faites-les frire à la poêle. Dégustez-les froides à l'apéritif.

Cette recette est un classique de mes apéritifs dinatoires. Un délice que l'on peut aussi emmener en pique-nique.

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