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Brochettes de poulet et chorizo marinées au piment d'Espelette

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Découvrez comment préparer de délicieuses brochettes à déguster avec une brochette de légumes. Idéal pour les repas d'été !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 800 g de filet de poulet- chorizo doux- sel- poivre- piment d'espelette- poivron rouge, jaune et vert- huile d'olive- 2 gros citrons

Servir avec :

Brochettes de légumes grillées

Brochettes de poulet et chorizo marinées au piment d'Espelette

Par Marinagalemb

Etape 1 :

Faites mariner le poulet coupé en gros dés dans le jus des citrons, mélangez avec un bonne cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et une cuillère à café de piment d'espelette. Laissez reposer pendant 3 heures au frigo, dans un plat creux et filmé.

Etape 2 :

Coupez le poivron (rouge, jaune ou vert selon vos goûts) en carrés. Coupez le chorizo en rondelles assez largees (2 cm).

Etape 3 :

Montez les brochettes en alternant les morceaux de poulet, les morceaux de poivron rouge, jaune ou vert et une lamelle de chorizo (épaisseur 1/2 cm).

Etape 4 :

Faites-les griller au barbecue jusqu'à ce que la viande soit bien colorée. Servez aussitôt.

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